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老祖宗留下来的好东西,晒一晒拌一拌就能吃,夏天吃它赛过吃人参

原标题:老祖宗留下来的好东西,晒一晒拌一拌就能吃,夏天吃它赛过吃人参

老祖宗流传下来的饮食养生之道:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,这就告诉我们要顺时而食,在最适合的时候吃最适合的食物才是最养生,最健康。三伏天晨起空腹吃姜或喝一杯姜糖水是养护脾胃的最好办法。夏季天气炎热,潮湿,人们最容易出现脾胃湿困。生姜可以排汗降温,温经和胃,有助于排出湿气,调节脾胃。是夏季养生的最佳食材。眼下正是新鲜的wwwag8仔姜上市的季节,价格也实惠,7块钱一斤,买两斤还有优惠,买一些回家晒一晒,加点盐拌一拌就能吃。比猪肉便宜,比人参滋补。

夏天如果你不会吃姜真的就有点亏哟,生姜不仅可以用于日常调味,还能用于日常保健,也是暖胃祛湿的最佳食材,今天小厨推荐大家一种非常的简单的吃法,人人都会做,新手小白无压力,做好之后的仔姜吃起来口感脆嫩,每天吃饭时来一点, 又清爽又开胃。

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食材:仔姜,食盐,剁椒豆豉,

做法:

1、眼下正是新鲜仔姜上市的季节,7块钱一斤,买了两斤仔姜回来腌着吃。来看看,特新鲜。

2、把仔姜红色的部分削掉,再把皮刮掉,清洗干净,沥干水分。

3、先把仔姜切成片,再切成丝。放在阳光下面晒干水分,待表面晒干之后,翻个面,把底部的翻到上面继续晒。

4、晒干水分的姜丝如图处所示。

5、先放两勺食盐揉均,再加两勺剁椒豆豉用筷子搅拌均匀。

6、搅拌均匀之后就可以吃了。一次多拌一些,装在密封罐里,吃上一个星期左右。每天吃饭时弄点出为吃吃,清爽开胃,赛过吃人参。

【再说几句】

1、晒姜丝时,记得要上下翻动一次,把底部的翻到上面来,晒干水分。

2、装姜丝的罐子一定要确保无水分。

3、一次不要晒太多,够吃一个星期就行了。时间长了。姜的味道就不好啦。

4、生姜虽好也并非人人都适合,容易上火,心烦易怒的人不适合吃姜。

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