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纽约吃湘菜,大家都去这家店?11年老字号连锁!最好吃的黄牛肉还免费送!

原标题:纽约吃湘菜,大家都去这家店?11年老字号连锁!最好吃的黄牛肉还免费送!

这是好吃不第 1303篇分享,感谢一路有你!

俗话说:川菜雄霸天下,湘菜笑傲东南。如今川湘菜早已横穿大街小巷,分布全球。有中餐的地方就一定少不了呢~

说到纽约吃川菜的地方,也许可以列出长长一条,但说到纽约吃湘菜,吃货们一定第一反应去这家

在纽约竟然红红火火了11年,连锁遍布法拉盛曼哈顿新泽西,说是纽约第一湘菜馆,绝对不是吹牛!

菜色正宗口味地道,还曾被 New York Magazine 米其林列为“特别推荐餐厅”呢~

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这家老字号的曼哈顿店,最近就上新菜啦!传说中牛肉中最好吃的黄牛肉、满口都是肉的去骨猪蹄、三种泡椒秘制成的泡椒鱼

好吃君最近吃过的最赞餐厅之一,零踩雷!难怪能吸引来众多名流明星前来探店。王家卫、袁泉都是座上宾哦~

福利来啦!

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消费满$30可使用,福利二选一

活动时间:即日起-11月11日

湘水山庄

Hunan House

地址:40 West 56th, Street, NY 10019

电话:212- 213-2299

营业时间:周一-周五 11:30am-10pm

周六-周日 12am-10pm

湘水山庄,2008年第一家总店成立于法拉盛,可以说是雄霸湘菜届11年的老字号了!

专业的湘菜师傅都是正宗湖南来的,菜品质量上乘口味极佳又非常下饭,一举大受欢迎。相继在曼哈顿和新泽西地区都开出了分店哦~

好吃君这次来到56th街这家气派的分店,位于网红街第5大道。一进来,就感受到浓浓的古色古香的中国风。古风壁画,灯笼吊灯,雕栏画栋,极具气质

一楼厅堂宽敞古朴又舒适,而二楼则有多个包间,特别适合小伙伴们组团聚餐party

作为八大菜系之一,湘菜在做法上以煨、炖、腊、蒸、炒为主。同是辣味,和川菜的麻辣不同的是,湘菜则更显鲜香

好吃君这次就为大家推荐这几道新菜,不踩雷!

1. 小炒黄牛肉

推荐指数4颗星

黄牛肉,取牛肚皮上的肉,肉质鲜嫩,据说是“最好吃的牛肉”呢~

黄牛肉性温味甘益气养血消肿利水,还有食疗功效呢~

湘水山庄将黄牛肉与黄椒同炒,同有“黄”字,菜名很是讲究~ 黄椒切的细碎,非常提色。加上萝卜和黄瓜切片做花边摆盘,整道菜也太精致了吧~

黄牛肉薄切后,只需简单焯一下再炒香就可以吃啦!牛肉微微香辣,口感薄嫩弹牙,好吃满分,立刻被大家瓜分完了!想吃得靠手速!

2. 小炒去骨猪蹄

推荐指数4颗星

这盘不走寻常路的去骨猪蹄,简直让不爱啃骨头星人太开心了~ 取猪肘位置的猪蹄肉,和青红椒一起炒制而成,再由黄瓜、萝卜花和香菜点缀成盘。

猪蹄片片油亮,飘散着浓郁的香气,太诱人了。好吃君最喜欢这种去骨肉了,可以一大口下去尽享鲜美肉质

搭配的牛角椒恰到好处得提升了辣意,也不怕被辣哭哦~

3. 锡纸泡椒鱼

推荐指数5颗星

湖南因水土肥沃、阳光充沛,盛产各种鱼虾野味。这道泡椒鱼,选用每天新鲜进货的側鱼做成,可非常精致又有料呢~ 绝对是重头戏!

锡纸端上来还热乎乎的有些烫手呢~ 剪开后,浓浓香气喷涌而出,口水就快要流下来啦!

青豆红椒等配菜的掩映之下,浓稠的汤汁不停的咕嘟嘟冒泡,可以预见得好吃!

果然,鱼肉吃起来鲜美嫩滑鱼皮更是酥脆入味~ 而且竟然没有一点儿鱼腥味!

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制作手法也精致得很:鱼肉先经花刀,再提前腌制,经过恒温的油炸淋上混合了3种泡椒自制Sauce,最后包上锡纸,保证温度和肉质。

吃起来不是很辣,绝对适合大多数人的口味!好吃君在纽约试过这么多的活鱼,这一款可以称得上Top3呢,再次强推!

4. 虎皮辣椒炒扣肉

推荐指数5颗星

这道菜厉害了,当属全场“最下饭”的菜品了!

扣肉色泽金黄,香气扑鼻,肥而不腻,虎皮辣椒辣中带甜,香脆爽口。再来一大碗米饭,齐活了!色香味俱全,也太下饭了吧!

扣肉肥而不腻的秘密,竟然是在蒸出炉前经过油炸去腻哦~ 即便大口扣肉吃下去,也不觉油腻,反而口口生香,吃到停不下来呢!

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5. 湘西粉蒸肉

推荐指数4星半

粉蒸肉,作为湖南流传的经典名菜之一,从来不曾让人失望。

用猪肉与米粉打碎,混合特制调料再蒸熟,点缀上葱花和红椒碎,湘水山庄出炉的粉蒸肉,红白相间肥瘦有致,本身就无比赏心悦目

每一片都肉合一,油润香浓,能够做到“糯而清香酥而爽口嫩而不糜”的口感,大概就只有湘水山庄了吧!

6. 莲藕金沙排骨

推荐指数4星半

这可是一道经典的湖南家乡菜。排骨和莲藕切成小块,搭配青红椒,盛在精致小巧的扇形盘子里少油健康又好吃

排骨色泽鲜亮肉质出奇得嫩而入味。原来和小炒不同,这道菜是将食材加工过后用小火慢慢煲汤而成,难怪满满的汁水呢~

脆而爽口的莲藕,很好夹起,明明是配菜怎么和主角一样惊艳呢!

7. 香辣花蛤

推荐指数4颗星

这道湖南风味的花蛤,也完全没有让人失望呢!

当地取材的新鲜花蛤,先用盐水浸泡2小时,保证了口感的鲜嫩无沙,再和红辣椒翻炒而成。

火候和汤汁最是讲究哦~ 保证花蛤不会太辣的同时,又不会失去鲜味,辣味和鲜味就这样在舌尖完美平衡

花蛤肉质紧致细嫩鲜美入味,而且蛋白质含量高营养丰富。一盘花蛤分分钟就开心得吃完了~

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8. 蒜蓉秋葵

推荐指数5颗星

别看只是秋葵和蒜蓉搭配的一道凉菜,吃起来可是意外得惊艳,是好吃君目前吃到过的最赞的秋葵啦!

秋葵切片,点缀蒜丝,颜色翠绿鲜亮很有食欲。吃起来口感很嫩脆。原来师傅的不传秘诀就是专门用冰块冷敷过,保证了秋葵脆脆的口感哦~

夹起一片秋葵,可以看到浓稠的挂汁呢~ 蒜蓉汁、小米椒和酱汁的精准调配,带来了一丝微微的鲜辣,辣味也很适宜爽口~ 绝对是必点凉菜之一,强推!

9. 大盘藕条

推荐指数5颗星

莲藕切条,粗细适中,和红椒清炒,出锅时点缀韭菜提鲜。简单的家常做法,看起来却很有色泽呢~

莲藕菜色鲜亮鲜辣中透着微微的甜味丝丝的酸味。一问果然大厨在调味上下了功夫酸味竟然不是加醋,而是独特的酸椒哦~

酸酸辣辣的复合滋味在口腔里碰撞,真是越吃越开胃呢~ 原来清炒的小菜也可以做到不寡淡,素菜也能吃出惊喜感

湘菜几乎每道菜离不开辣椒,但是神奇的是,每种菜的辣味又有略微不同的辣感呢~ 湘水山庄的菜品居然还可以选择辣度哦~

秋季渐入,吃些辣可以增强维生素和体力,还能改善怕冷的症状呢~大家湘菜吃起来吧~~~

好吃不粉丝,福利特别多!

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注:消费满$30 可享受、福利二选一

详情请询问服务员,最终解释权归餐厅所有哦~

活动时间:即日起-11月11日

图 & 文 | 无辣不欢的好吃君、宝宝楠、栗子好吃

HaoChiBu

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